Koken en eten

Smullen of juist afvallen? Onze kookboeken bieden inspiratie om lekker en gezond te koken. Ideaal voor de feestdagen of om het vakantiegevoel van de buitenlandse keuken langer vast te houden.
85 resultaten in Koken en eten | sorteer op | Weergave:   
Boekomslag Brits bakboek
In Brits bakboek, een ode aan de uitgebreide en florerende Britse bakcultuur, geeft Regula Ysewijn haar 100 favoriete Britse recepten voor zoet en hartig gebak. Van de fuitbreads en hartige imposante pies waar de Britten beroemd om zijn tot onbekendere koekjes en taartjes voor bij de iconische Afternoon Tea.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Over charcuterie
In Over Charcuterie kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, droge worst, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlees. Met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en uitgebreide instructies worden alle technieken helder uitgelegd.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Zonder fratsen
'Ik ben een enthousiaste thuiskok die elke dag gewoon lekker en verantwoord wil eten, maar zonder gedoe. Dit is dan ook een doe-maar-gewoon-eet-boek eigenlijk, zonder fratsen. Verwacht dus geen hemelbestormende inzichten teneinde eeuwig jong, fit en strak te blijven.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Dips
In Masterclass Dips laat Ramon Brugman met recepten uit meer dan twintig landen zien dat je met dips eindeloos kunt variëren. Met zijn ervaring als chef-kok en patissier bij onder andere Brasserie de Bank en zijn optreden als televisiekok bij programma 'Binnenste Buiten' mag Ramon zichzelf gerust master in de keuken noemen.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Groente op de BBQ
In Masterclass Groente op de BBQ laat Julius Jaspers met meer dan 35 groentesoorten zien dat je oneindig veel mogelijkheden hebt tijdens het barbecueën, ook als je geen vlees of vis wilt eten. Met zijn eindeloze ervaring op culinair gebied, waaronder diverse BBQ-boeken, mag hij zichzelf gerust master van de barbecue noemen.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Cakes
In Masterclass Cakes laat Rutger van den Broek aan de hand van 40 recepten zien dat je met cake oneindig kunt variëren. Met het winnen van de eerste editie van 'Heel Holland bakt', diverse bestsellers - waaronder Bakbijbel en Koekjesbijbel - en zijn veelgelezen bakblog RutgerBakt.nl mag hij zichzelf gerust master van het bakken noemen.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag De bijbel van de Italiaanse keuken
DE BIJBEL VAN DE ITALIAANSE KEUKEN IS HÉT NASLAGWERK VOOR WIE ALLE GEHEIMEN VAN DE ITALIAANSE KEUKEN WIL LEREN KENNENIn De bijbel van de Italiaanse keuken laten Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti - van restaurant Toscanini in Amsterdam - de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken zien.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Vegabijbel
VEGABIJBEL IS DÉ INSPIRATIEBRON VOOR ALLE VEGA-LIEFHEBBERS Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten.
Lees meer
vanaf  € 14,99
Boekomslag Ten minste houdbaar tot
HOEVEEL WATER MOET JE DAGELIJKS DRINKEN?
IS SPELTBROOD GEZONDER DAN TARWEBROOD?
KUN JE TE VEEL VITAMINEN BINNENKRIJGEN?
HOE VEILIG ZIJN ZOETSTOFFEN?
IS APPELSAP EVEN SLECHT ALS FRISDRANK?
ZIJN E-NUMMERS SCHADELIJK VOOR JE LICHAAM?
WAAROM MOET JE EIEREN MET DE PUNT NAAR BENEDEN BEWAREN?
HOE BEREKEN JE JE ENERGIE-INNAME?
WAT BETEKENT TEN MINSTE HOUDBA
Lees meer
vanaf  € 7,49
Boekomslag Chocoladebijbel
Chocoladebijbel is hét naslagwerk voor de chocoladeliefhebberMet meer dan 150 recepten, handige tips en aanwijzingen laat chocolatier Kees Raat in Chocoladebijbel de oneindige mogelijkheden van chocolade zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste chocoladerecepten.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben
Dé 100 ultieme klassiekers voor iedereenHoe maak je de perfecte pasta vongole, tarte tatin of paella? Of een steengoede rendang, crème brûlee of aardappelpuree zoals-ie-écht-hoort? De redactie van het onlinefoodmagazine FavorFlav.com ging op onderzoek uit en stelde de lijst samen van '100 beste gerechten die je gegeten moet hebben'.
Lees meer
vanaf  € 14,99
Boekomslag De bijbel van de Franse keuken
De bijbel van de Franse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Franse keuken wil leren kennenMet meer dan 180 recepten, handige tips en aanwijzingen laat de Franse chef-kok Alain Caron de oneindige mogelijkheden van de Franse keuken zien.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Stamppotbijbel
STAMPPOTBIJBEL IS HÉT NASLAGWERK VOOR DE STAMPPOTLIEFHEBBERMet meer dan 200 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Werner Drent in Stamppotbijbel de oneindige mogelijkheden van stamppot zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste stamppotten.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag De Elisabeth
Aan het begin van de 20e eeuw kwamen meisjes uit het hele land naar Culemborg om twee jaar lang in de leer te gaan aan de huishoudschool Mariakroon. Het was algemeen bekend dat de meisjes die daar vandaan kwamen, als vanzelf leken uit te groeien tot bijzonder goede kokkinnen. Zij leerden hun kookkunsten van lerares 'voedingsleer' zuster Marie.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Sergio's smaakmakers
In zijn nieuwe thuiskookboek vertelt Sergio Herman je alles over 20 van zijn favoriete smaakmakers. Daarnaast leert hij je hoe je ze thuis kunt gebruiken om gerechten meer pit, scherpte, spanning, kracht of juist nuance te geven.
Lees meer
vanaf  € 14,99
Boekomslag Wildbijbel
Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag En nu word ik slank
Jij maakt je voornemens waar zónder dieet!Jij wordt nú slank!
Duizenden mensen willen graag gezonder eten, meer bewegen en die overtollige kilo's kwijtraken. Velen lukt dat niet of niet blijvend. Sommigen echter wel.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Elle eten hitparade
Een uitpuilende kookboekenkast, talloze recepten online en toch niet weten wat je moet koken. Ken je dat? Wij wel. In zo'n bui grijpen wij terug op altijd-goedrecepten die we blind kunnen klaarmaken en waarmee thuis ook iedereen gelukkig is. Zie ze als reddende engelen voor je dag.Sinds 2011 schitteren deze engelen in onze Hitparade.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Uit huis met Jet
Een (hand/kook)boek voor meisjes die moeten geloven aan het volwassen worden. Vader of moeder zorgt niet meer elke dag dat er iets voedzaams op tafel staat, je (studenten)huis moet je zélf schoonhouden en door al dat gestudeer en gefeest is het wel belangrijk om je ook fit blijven te voelen. Ik leer hoe je goed voor jezelf kunt zorgen.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Koekjesbijbel
Met meer dan 170 koekjesrecepten zit je met Koekjesbijbel gebakken: van oud-Hollandse klassiekers als Jan Hagel en bokkenpootjes tot internationaal bekende koekjes als amaretti en shortbread. Maar er zijn ook genoeg minder bekende koekjes om te ontdekken, zoals dennenkoeken en craquants met karamel en hazelnoten.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Balans is het recept
In Balans is het recept deelt oud-tophockeyster Ellen Hoog haar lekkerste recepten voor een gebalanceerd en gelukkig leven: gezond eten én af en toe zondigen met een guilty pleasure. Hoewel haar sportcarrière achter de rug is, blijft die periode haar grootste inspiratiebron voor recepten.
Lees meer
vanaf  € 8,99
Boekomslag Het ultieme tostiboek
Krokant van buiten en zacht vanbinnen. Wie kent hem niet? Tosti's zijn eenvoudig en vullend troostvoer. Geliefd door kinderen en volwassenen. Het kan als een warm ontbijtje, een stevige lunch of als avondeten belegd met een goed stuk plat gegrild vlees.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Saladebijbel
Saladebijbel, want salade is zoveel meer dan een blaadje sla met een beetje olie en azijn. In deze kookbijbel vind je natuurlijk alle klassiekers, maar ook verrassende, eigentijdse salades. Van pompoen met pit in de herfst tot klassieke komkommersalade in de zomer. Voor elk seizoen ruim 50 recepten met vis-, vlees-, en vegavariaties én suggesties voor de stevige trek.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Simple Smart BBQ
In Simple Smart BBQ laat Julius Jaspers zien hoe je op de meest eenvoudige manier de beste resultaten kan halen uit je BBQ. Door te werken met goede ingrediënten en aan de hand van alle tips van Julius kan iedereen de lekkerste BBQ gerechten voorschotelen.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Zomers koken met Yvon
Meraki is alles wat je doet met bezieling, met overgave. Meraki is een werkwoord. Het is de hoeveelheid liefde en zorg die je besteedt aan iemand of iets. In de keuken betekent het dat je de simpelste gerechten heerlijk kunt laten smaken als je er maar genoeg meraki in verwerkt. En andersom, als meraki ontbreekt smaakt het nergens naar.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Broodbijbel
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Worstbijbel
Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Vis voor elke dag
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Vis voor elke dag biedt 100 makkelijke visrecepten afkomstig uit alle windstreken; van IJsland tot India en van Gambia tot Australië.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Van haver tot gort
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Van haver tot gort bevat zoete en hartige recepten die bestempeld mogen worden als pap. Daarbij denken we vaak meteen aan havermout of rijstepap, maar er zijn nog veel meer variaties op dit gerecht te bedenken.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Het hartige bakboek
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Oriental Streetfood
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Oriental Streetfood staat vol Aziatische gerechten om zelf te maken. Het boek is samengesteld uit een grote selectie lichte, gezonde en lekkere Aziatische hapjes, veelal bedoeld om te delen met je tafelgenoten. Want zo doen ze dat in Azië.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Mari plukt de dag
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Alles wat we eten heeft een verhaal, daarom is dit meer dan een kookboek. Het beantwoordt heus niet al uw vragen, maar in elk geval wel die ene vraag die ons allemaal bezighoudt: wat eten we vandaag? Die beantwoord ik met elke dag een maaltje zoals ik dat eet. Geplukt uit de tuin, die van de buren of het bos.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Just Cook It
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de Zeeuwse top-chef kookt thuis precies zoals wij dat allemaal doen: snel, simpel en gezond. Toch zijn de gerechten die in huize Herman op tafel komen nét even lekkerder.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag De keukentafel van het Noorden
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
In De keukentafel van het Noorden laat Yvon Jaspers haar passie voor de Scandinavische keuken zien. Een kookboek waar je dagelijks leven enorm van opknapt, vol maakbaar, betaalbaar en vooral heerlijk eten uit het Noorden. Op zoek naar rustiek, lokaal en écht.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Soepbijbel
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
In Soepbijbel vind je álles over soep. In ruim 130 recepten laat Heleen Timmermans zien dat soep veelzijdig, gezond, lekker, snel, makkelijk en geschikt is voor elke dag.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Pastabijbel
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Met meer dan 130 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Roberta in Pastabijbel de oneindige mogelijkheden van pasta zien, uiteraard geheel volgens Italiaanse traditie.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag World of veggies
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Overal ter wereld wordt sinds mensenheugenis vegetarisch gegeten. Omdat vlees niet voorradig of te duur is, vanwege geloofsovertuiging of omdat men geen vlees wil eten. Zo zijn er door de eeuwen heen honderden vegetarische gerechten ontstaan.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag De kracht van kruiden
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
'Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met
kruiden en specerijen. Daarmee kun je oneindige smaaklagen bouwen.'Kruiden en specerijen zijn de gangmakers van het feest, ze geven diepgang en kleur aan je gerechten.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Het ultieme hamburgerboek
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Nog nooit heb je zoveel over hamburgers kunnen lezen als in Het ultieme hamburgerboek van chef-kok en restaurateur Julius Jaspers. Hij vertelt je de historie van het populaire broodje en leert je de ultieme hamburger te maken, met alle mogelijke bereidingen en ingrediënten.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Dafne likes kookboek
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Dafne LIKES kookboek staat vol met gezonde recepten, gemaakt van verse ingrediënten die snel op tafel staan en nog razend lekker zijn ook. Dafne geeft aan wat je het beste kunt eten voor en na het sporten. Ook geeft ze tips voor een aantal supersnelle snacks.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Het vuur de baas
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Het vuur de baas verzamelt de meest gestelde vragen op barbecuegebied in één boek.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Pizzabijbel
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt - het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Het BinnensteBuiten kookboek
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Het tv-programma kent een keur aan experts.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Beter wordt het niet
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Appetites is Bourdains eerste kookboek in ruim tien jaar en bevat een verzameling van zijn favoriete gerechten uit meer dan veertig jaar professioneel koken en wereldreizen. Na vele jaren waarin hij meer dan tweehonderd dagen op reis was, vermaakt hij zich sinds hij vader is nu vooral thuis.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag 'kHeb je lief, en trek!
In 'kHebjelief, en trek! blikt Paul de Leeuw terug op zijn leven. Dat doet hij zoals we van hem gewend zijn: in een vrolijke chaos.
Lees meer
vanaf  € 8,99
Boekomslag Het geheim van slanke mensen
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.Dan hoorde ik zo'n dun type zeggen: 'Ik eet wat ik wil en ik kom niet aan.' Oneerlijk vond ik dat: ik kwam van de wind al aan.'Vanaf haar vijftiende was Mieke Kosters met lijnen bezig.
Lees meer
vanaf  € 7,49
Boekomslag Sapje
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Sapje bundelt 100 heerlijke saprecepten boordevol groente, een beetje fruit, wilde planten, zeewieren, paddenstoelen en diverse kruiden en specerijen. Van simpele shotjes tot doeltreffende detoxdrankjes. Voor zowel de beginnende als gevorderde sapjesdrinker.
Lees meer
vanaf  € 9,99
Boekomslag Tips van Jet
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
In Tips van Jet geeft Jet van Nieuwkerk 100 tips om het nieuwe jaar goed te beginnen. En als je dit boek niet in januari maar in juni tegenkomt, werkt het natuurlijk ook. Een happy healthy leven, niet streng en al helemaal niet saai, dat is Jets slogan en dat is dé manier om de balans te vinden.
Lees meer
vanaf  € 7,49