categorie: Koken en eten / Keuken per land en streek

Mijn keuken van Galicië

Verkrijgbaar als
Koop nu voor
€ 24,99
Uitvoering
Gebonden
Ontdek de zilte keuken van Spanje Dit kookboek neemt je mee naar de eetcultuur van het Noordwestelijke deel van Spanje: Galicië. Isabel Meniño beschrijft en verbeeldt de heerlijkste gerechten, gebaseerd op de traditionele familierecepten die zijn meegereisd met haar vader en door hem werden doorgegeven. Niet alledaagse ingrediënten als verse octopus, stokvis, krab en kokkels zijn karakteristiek voor de Galicische keuken. Gelukkig zijn deze producten ook volop verkrijgbaar bij ons: op de markt of in de viswinkel. Door de eigentijdse interpretatie van Isabel, maak je de klassieke gerechten eenvoudig klaar en zijn ze behalve heerlijk ook een lust voor het oog. De gerechten zijn als hedendaagse stillevens gefotografeerd. Daarnaast is er volop ruimte voor sfeerbeeld en prachtige foto's uit de natuur van Galicië.
Auteur
ISBN9789089897350
Leverbaarheidleverbaar
TaalNederlands
Datummaart 2017
Pagina's176
Afmetingen258x206x22mm (hxbxd)
Gewicht909 gr
UitgeverTerra