categorie: Koken en eten / Eten en drinken

Hanoi Saigon

traditionele familierecepten uit Vietnam

Verkrijgbaar als
Koop nu voor
€ 26,99
Uitvoering
Gebonden
Dit boek is een culinaire familiegeschiedenis, opgeschreven door drie broers uit Vietnam die in Parijs een authentiek Vietnamees restaurant runnen: Paris * Hanoï. Een gedeelde passie voor de vaderlandse keuken bracht hen bij elkaar in Parijs, waar hun kookstijl op beide culturen is geïnspireerd: gerechten 'net als thuis' in Vietnam, kleurrijk en vooral overvloedig, maar met een Frans gevoel voor finesse.
Je vindt goede uitleg over basisingrediënten en benodigdheden om aan de hand van de recepten op een simpele manier 120 heerlijke Vietnamese gerechten te maken. De hoofdstukken zijn ingedeeld per gang en de recepten zijn aangevuld met inspirerende lifestylefoto's om helemaal in de Vietnamese sfeer te raken.
Auteur
ISBN9789023013822
Leverbaarheidleverbaar
Druk1
TaalNederlands
Datumfebruari 2013
Pagina's312
Afmetingen269x211x34mm (hxbxd)
Gewicht1450 gr
UitgeverBecht's Uitgevers- H.J.W. Maatschappij

Kijk ook eens naar...