categorie: Koken en eten / Vegetarische kookboeken

Gloeiend groen

BBQ-en met groenten

Verkrijgbaar als
Koop nu voor
€ 22,50
Uitvoering
Gebonden
Hoewel groenten geen nieuwkomers zijn op barbecuefeestjes, eindigen ze vaak als ondergeschikt onderdeel van het feestmaal. Vaste gasten zijn de portobello en de paprika, maar de wereld van gebarbecuede groenten is veel groter. Asperges, pompoen, sla, mango en pruimen; het kan allemaal op de barbecue en de smaak wordt er waanzinnig van.

In Gloeiend Groen geeft Welmoed Bezoen ruim negentig barbecuerecepten met gedurfde smaakcombinaties, nieuwe technieken en verrassende ingrediënten. Van een crostini met witte asperges en peterseliepesto tot radicchio met burrata, balsamico en honing. Of een aubergine met misoglazuur en een mango met taugé, pinda en koriander.
Auteur
Medewerker
ISBN9789038805566
Leverbaarheidleverbaar
Druk1
TaalNederlands
Datumapril 2019
Pagina's192
Afmetingen227x177x23mm (hxbxd)
Gewicht678 gr
UitgeverNijgh & Van Ditmar

Kijk ook eens naar...