categorie: Koken en eten / Keuken per land en streek

De keukens van de Middellandse Zee

Zonnige recepten uit Spanje, Frankrijk en Italië

Verkrijgbaar als
Koop nu voor
€ 35,99
Uitvoering
Gebonden
Heerlijke, uitnodigende gerechten waarin zon en smaak centraal staan. De keukens van de Middellandse Zee toont aan de hand van verhalen, recepten en schitterende fotografie de culinaire en veelzijdige erfenis van de Grieken, Romeinen, Arabieren en Vikingen. De liefde voor olijfolie, knoflook, ansjovis, pepertjes, verse kruiden en seizoensgroenten zorgt voor geurige keukens. Het is de smaak van West-Italië, Zuid-Frankrijk en Oost- Spanje die je onder andere de perfecte pesto, de beste bouillabaisse en de puurste paella brengt. De keukens van de Middellandse Zee schotelt je verrukkelijke, maakbare gerechten voor. Het plezier van samen delen en lekker genieten staat voorop. Lucio Galletto groeide op in Noordwest-Italië. Hij studeerde architectuur maar ging daarna in de horeca aan de slag. Met zijn restaurant Lucio's won hij diverse prijzen. Hij schreef met coauteur David Dale meerdere kookboeken. David Dale is schrijver en radio- en tv-maker met als specialisatie reizen, eten, populaire cultuur en antropologie.

Trefwoorden

Auteur
ISBN9789000358779
Leverbaarheidleverbaar
Druk1
TaalNederlands
Datumjanuari 2018
Pagina's288
Afmetingen268x218x42mm (hxbxd)
Gewicht1597 gr
UitgeverSpectrum

Kijk ook eens naar...